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什么是快乐星球!东莞人必吃的「龙虾大户」,今日带你研究!

益力多 东莞美食大搜罗 2021-10-28





“ 2021第一波小龙虾,来了!”


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它,六年连开⑤家店,揽足一票粉丝。在万千吃货的呼唤下,带着今年第①波小龙虾和大家见面了!




 · 东莞仔排队排到脚软 · 


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有多好吃,看这排队的阵仗就知道了!经常等位一小时起,分分钟排到深夜,知道的老客户都会提前给店小二下单。




 · 光是小龙虾每日就卖出1000+斤 · 






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每天卖出的小龙虾数量多到让人惊讶,且发往各门店的小龙虾都由专人把控。想到这千斤计算的数量,两只剥虾的手不自觉开始颤抖了。







1/ 冷链直达,腮白爆黄紧实 



每日冷链直达,刚运到的鲜活小龙虾,全都需要精心筛选。这才叫新鲜!




2/ 纯手工洗虾:去头去腮,开背挑线



每一只虾都得经过【刷洗+食用白醋浸泡+开虾背】三大流程,洗得干净,吃得够放心。这才叫干净!




3/  十年大厨掌勺·湖南秘制酱料



整个厨师团队都来自湖南,搭配秘制酱汁,长沙人吃了都拍案叫绝!甚至很多虾粉表示,在老家都很少吃到有这么正宗口味的小龙虾。这才叫正宗!







- 多种口味,一次过满足你 -


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店里的小龙虾

【每一款口味都是经典 】


招牌口味虾:湖南人的最爱

油焖大虾:湖北四川人的最爱

十三香小龙虾:江浙人的最爱

蒜蓉小龙虾:广东人的最爱


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从口味虾到十三香、油焖到蒜蓉...

每一款都是大家心中最经典的白月光





01

 熟客挚爱招牌口味虾


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口味虾是店里的招牌,就是靠这个做法在龙虾界杀出一条血路,那股麻辣的劲儿成功把不少清蒸派给征服了!




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油炸过的小龙虾,皮肉更易分离,同时,在下锅的一瞬间把最鲜的味道锁住。翻炒收汁,让香辣加上一份回甘。




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虾虾剥好一碗,再一啖怼落去,简直不要太过瘾!





021

 麻辣香锅版油焖大虾


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小龙虾的经典做法,看起来像是麻辣香锅一样,重在与底料融合的爆炒。沉甸甸一盆,还没开始吃就被香气诱惑得咽口水!


















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这上头的麻辣味要怎么形容呢,辣得彻底,香得到位,身为广东人的我,光吃微辣就开始飙汗了!




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虾头和虾线都被提前处理得干干净净,看这饱满的虾黄,没理由会有人不爱吧!只需要带个会为你剥虾的宝,张嘴开撸直接爽到上头。





03

 老少通吃蒜蓉小龙虾


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不爱吃辣的广东人实在难逃蒜蓉口味的魔爪!从点单开始,厨房就关不住那股上头的蒜香。每盆标配一斤左右蒜蓉酱,吃完还愿意靠近你的男/女朋友是真爱了~




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提前在汤底里熬煮再倒入熔浆般的酱汁翻炒,够入味!吃之前还记得心疼剥蒜的阿姨,吃光盘之后就全忘了这事。





04

 到店必点十三香小龙虾



EAT

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不开玩笑,一口下去,麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感,香料和小龙虾在舌尖相碰撞,一定要撸上两大盆才够满足!







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宵夜除了小龙虾,怎么能少了凉菜和烤串。一罐啤酒再来几款下酒菜,怎么都能谈天说地到凌晨两点。




炭烤大生蚝

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烤鸡爪

烤牛肉串

烤羊肉串

烤鱼泡

烤小黄鱼

麻辣去骨黑凤爪







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已经在东莞拥有4家门店、中山1家门店的它,每一家都延续新潮的装修风格,接地气又够舒适,让大家的宵夜清单上又多了一个优质选项。




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凌晨两点,独属年轻人的觅食时光,这家店依旧灯火通明、热闹非凡,等待最后一瓶冰啤酒在三五好友的畅谈中饮尽。









红胖子龙虾师傅


 商家地址 

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【东城店】

店铺地址:东莞市东城酒吧街新世纪第一居A10商铺

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

联系电话:0769-23010321

 

【寮步店】

店铺地址:东莞市寮步镇仁和路香槟雅苑6栋180号

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

联系电话:0769-81191128

 

【东坑店】

店铺地址:东莞市东坑镇东兴中路303号

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

联系电话:0769-83886777

 

【中山店】

店铺地址:中山市石岐区悦来南路37号首层23卡

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

联系电话:0760-8886223

 

【总店】「 老张家小龙虾 」

店铺地址:东莞市南城区景湖湾畔二期25栋113-115号铺

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

联系电话:0769-23155019


 活动详情 

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【到店就送小龙虾CP】


 用餐tips :

1、到店按店员指示操作即可;

2、不与门店其他优惠同享。






以上内容为“东莞美食大搜罗”原创作品
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